Marielle nous raconte …
“Tout a commencé en 2009, Frédéric Blanchet (Bobby pour les intimes), avec l’aide de son père, décide de reprendre le bar central de Scionzier et de changer le concept. Je vais travailler avec lui pendant 5 ans, puis Bobby décide de vendre. Avec 2 associés, je rachète le Bobby mais un an et demi plus tard, mes deux associés s’en vont… C’est à ce moment que mon mari Philippe, très attachée au bar, va reprendre le flambeau avec moi.”
“On a décidé de garder le même esprit : la convivialité, la simplicité, des tarifs de consommations abordables, des bonnes pizzas… Et des animations pour tous : concerts, blind tests, karaokés, jam sessions…”
Le Bobby, THE place to be !
“Nous n’avons pas forcément conscience d’être “The place to be” comme on dit, mais notre fierté est de savoir que toutes les générations se croisent dans notre bar, que les femmes viennent entre copines et s’y sentent en sécurité.”
“Ce qui nous plaît dans notre métier, c’est sans hésiter le contact humain. Nous sommes attachés à nos clients. Pendant le confinement, nous avons reçu beaucoup de soutien de leur part, certains sont même devenus des amis !”
Pas encore adeptes ? Ca ne saurait tarder ! Venez gouter l’une des 50 bières de la carte, ou laissez-vous tenter par un cocktail ou les délicieuses pizzas 100% personnalisables !
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