Elif Bulut, maman de deux filles et co-gérante du Kleï Café Céramique à Cluses. Inspirée par son parcours à Londres et sa vie de famille, elle a imaginé un lieu chaleureux, pensé aussi pour les parents et les enfants. Très attachée à sa ville natale, c’est naturellement à Cluses qu’elle a choisi d’ouvrir son café.
Je m’appelle Elif, j’ai trente ans, je suis maman de deux filles et co-gérante du Kleï Café Céramique.
LONDRES : Un voyage, une rencontre
Après avoir obtenu mon bac, je suis partie à Londres pour apprendre l’anglais. C’est là-bas que j’ai rencontré mon mari, déjà dans le domaine de la restauration, ce qui m’a permis de plonger rapidement dans cet univers. Londres est une ville multiculturelle, où l’on retrouve toutes sortes de cuisines. Cela nous a forcément influencés dans nos choix, notamment pour la cuisine libanaise.
Chacun son terrain de jeu
Chacun a sa spécialité : moi, c’est le design. J’ai imaginé et créé le lieu, et mon mari m’a toujours soutenue dans mes choix, je lui demandais simplement son avis. En cuisine, c’est lui le chef ! Il est vraiment doué, alors je lui laisse carte blanche, même si j’aime bien donner ma petite critique pour ajuster certains plats. C’est la force de notre duo !
Un lieu pensé avec des yeux de maman
La naissance de nos enfants a naturellement influencé mon envie de créer le Kleï Café Céramique, en pensant à un espace de partage entre parents et enfants. Je pense que je n’aurais pas eu cette réflexion si je n’étais pas devenue maman.
Cluses : une évidence
Cluses, c’est ma ville, c’est là que je suis née, que j’ai grandi, que j’ai été scolarisée. J’y suis très attachée, et je ne me voyais pas ouvrir cet endroit ailleurs qu’ici.
