Visitez les fermes et alpages de par chez nous, assistez à la traite et découvrez les secrets de fabrication du fromage. L’occasion de déguster des produits du terroir et spécialités locales : reblochon, abondance, tomme… Et de trouver tous les points de vente sur notre territoire.
Un terroir d’exception : nos 2 fromages AOP
Parce que notre territoire de montagnes et de vallées cultive l’amour du bon et du bien-fait, Cluses Arve & Montagnes s’engage pour la préservation de son patrimoine agricole et de ses savoir-faire locaux. Nous sommes fiers de compter sur notre sol deux fromages bénéficiant de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP) :
- Le Reblochon, l’incontournable emblème de nos alpages.
- Le chevrotin, Fromage fermier exclusivement fabriqué au lait de chèvre.
Véritables gages de qualité et de respect de l’environnement, ces AOP soutiennent nos producteurs locaux, font vivre nos paysages et incarnent l’engagement de notre territoire pour des circuits courts et durables. -> Les 8 Fromages de Savoie AOP – IGP
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Ferme Dépoisier, © CAMT -
Ferme Dépoisier, © CAMT
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Reblochon, © CAMT -
Ferme GAEC, © CAMT -
La Ferme des Frasses, © CAMT -
Famille Blanchet, © CAMT -
Magasin de vente, © CAMT
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Ferme, © CAMT -
Producteurs, © CAMT -
Fabrication, © CAMT -
Vente à la ferme, © CAMT -
Cloche, © CAMT
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Stand marché, © Faucigny Glières Tourisme -
Vaches, © Ferme Les Marmottes -
Tomme de vache, © Ferme Les Marmottes -
Plateau de fromage, © Ferme Les Marmottes -
Marmottons, © Ferme Les Marmottes
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Crottins aromatisé, © Chèvrerie des Oulettes -
Plateau de fromage, © Chèvrerie des Oulettes -
Chèvre, © Chèvrerie des Oulettes -
Fromage Le Chévré, © Chèvrerie des Oulettes -
Vitrine magasin, © Chèvrerie des Oulettes
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La chèvrerie d'Arâches, © Office de Tourisme Les Carroz -
Vente de fromages frais, cendrés, yaourts, © Office de Tourisme Les Carroz -
Le lait est chauffé dans un chaudron en cuivre, © Office de tourisme Les Carroz -
Le stockage de la paille et les enclos des chèvres, © Office de tourisme Les Carroz -
Un troupeau de chèvres chamoisées, © Office de tourisme Les Carroz
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Photo 1, © @Ferme de Ballancy -
Photo 2, © @Ferme de Ballancy -
Photo 3, © @Ferme de Ballancy -
Photo 4, © @Ferme de Ballancy -
Photo 5, © @Ferme de Ballancy
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Vue panoramique, © CAMT -
Fabrication de fromage, © Alain Duval -
Alpagistes, © Alain Duval -
Randonneur, © CAMT -
photo-prestataire
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Dans le pré, © La Ferme d'en Haut -
Fabrication de fromage, © La Ferme d'en Haut -
Affinage, © La Ferme d'en Haut -
Lait de chèvre, © La Ferme d'en Haut -
Crottins de chèvres, © La Ferme d'en Haut
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