Septembre 20 2021
Laetitia ruilde de handel in voor die van een geitenfokker. Nadat ze land had gevonden, bouwde ze haar geitenboerderij in La Pierre in Laya d'Arâches, aan de Route des Carroz.
Naar een gezonde bekering dicht bij de natuur
“Op een dag klikte het en besloot ik me om te scholen. Ik wilde mijn leven niet eerder en ik wilde me opnieuw verbinden met de natuur, dichter bij waarden komen die voor mij essentiëler lijken. De agrarische wereld was mij toen totaal onbekend. Ik ga mezelf trainen en gepassioneerd zijn over het fokken van geiten. Werken met dieren, je werktempo aanpassen aan dieren en hun melkbeurten… het is een heel technische maar boeiende job! "
Het circuit loopt natuurlijk!
“Ook vind ik het belangrijk om lokaal te distribueren: ter plaatse op de boerderij maar ook naar kleine kaas- en fruitfabrieken. We hebben geïnvesteerd in een dynamiek van lokale ontwikkeling door schoolkantines in de omgeving te voorzien van onze producten.
De geitenboerderij maakt ook deel uit van devereniging Origine Grand Massif die een label toekent aan lokale producenten. De vereniging maakt proeverijen op de skipistes van het Grand Massif van onze lokale producten.
Boerderij bezoeken
“Met mijn team willen we onze passie delen. Het is mogelijk om elke avond het melken van de geiten bij te wonen, ook tijdens de open dagen verwelkomen we bezoekers. Dit is de kans om onze boerderij en onze activiteit te ontdekken. "
Voor niets ter wereld zou ze terugkeren naar haar vorige leven. Ze heeft zeker haar tablet verruild voor geiten!
