Con nosotros, los agricultores han sido unos apasionados de su profesión desde pequeños. ¡Este es el caso de Elsa, que ha querido ser granjera desde que era pequeña! Anclada firmemente en la tierra de sus antepasados, Elsa es una mujer joven que sabe lo que quiere. Aún estudiante, planea hacerse cargo de la granja familiar y desarrollarla en los próximos años.
Mordido ... ¡eso es!
“Desde los 10 años acompañaba a mi padre a la finca y al ordeño. Soy apasionada, se podría decir que la llevo en la sangre. Hago este trabajo porque en casa estamos cerca de los animales y de la naturaleza. Me encanta este trabajo, soy una mujer local”.
Una profesión en ADN
“Somos los únicos operadores que operan todo el año en la ciudad de Nancy. Esta profesión la heredé de mis bisabuelos. Actualmente es mi padre quien opera la finca. Tenemos 80 vacas, la mayoría de las cuales 36 vacas lecheras, algunas Montbéliardes y dos tarines para diversión. La leche se transporta a la cooperativa Flumet”.
Emprendimiento femenino
“Estoy en la escuela secundaria de Poisy y este año estoy cursando mi bachillerato agrícola. Planeo obtener un BTS en gestión de empresas agrícolas y capacitación para la fabricación. Mi objetivo es hacer unos años de empleo remunerado. Entonces realmente espero poder hacerme cargo de la granja después de mi padre: es importante para mí. ¡Mucho más que una empresa familiar, es una pasión familiar!
Y si sigo los pasos de mi padre, también me gustaría darle mi toque personal: me gustaría diversificar la explotación y añadir valor a la leche de la granja elaborando mi propio queso”.
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