¿Por qué hablarte de tartiflette en lugar de fondue o raclette? ¡Porque la tartiflette está hecha con Reblochon, el buen queso de nuestra región! No podemos resistirlo.
Ingredientes
| 1.2 kg de patata | 500 g de cebolla | 200 g de jamón ahumado cortado en cubitos | 40 cl vino blanco |
| 500 g de reblochón | 1 pieza de mantequilla | Poivre | Sal |
Receta
- Cuece las patatas en agua.
- Pelar las patatas cocidas y cortarlas en rodajas ligeramente gruesas.
- En una sartén, derrita las cebollas en rodajas en la mantequilla, luego agregue el jamón y las papas; hervir a fuego lento 15 min.
- Agrega el vino blanco, sal y pimienta ligeramente y mezcla.
- Distribuir la preparación en una fuente para gratinar, y colocar encima el reblochon cortado por la mitad transversalmente.
- Cubrir con papel de aluminio y hornear a 180 ° C (termostato 6) durante 30 minutos.
- 5 minutos antes del final de la cocción, retire el papel de aluminio y dore para darle un bonito color.
