Mariëlle vertelt ons...
“Het begon allemaal in 2009, Frédéric Blanchet (kortweg Bobby) besloot met de hulp van zijn vader de centrale Scionzier-bar over te nemen en het concept te veranderen. Ik zal 5 jaar met hem samenwerken, daarna besluit Bobby te verkopen. Met 2 partners kocht ik de Bobby, maar anderhalf jaar later vertrokken mijn twee partners… Het was in die tijd dat mijn man Philippe, zeer gehecht aan de bar, het roer overnam.”
“We besloten dezelfde geest te behouden: vriendelijkheid, eenvoud, betaalbare consumptieprijzen, goede pizza’s… En entertainment voor iedereen: concerten, blinde tests, karaoke, jamsessies...”
Le Bobby, DE plek om te zijn!
“We zijn ons er niet per se van bewust dat we ‘The place to be’ zijn zoals ze zeggen, maar onze trots is dat we weten dat alle generaties elkaar ontmoeten in onze bar, dat vrouwen met vrienden komen en zich daar veilig voelen.”
“Wat wij leuk vinden aan ons werk is zonder twijfel het menselijke contact. Wij zijn betrokken bij onze klanten. Tijdens de bevalling kregen we veel steun van hen, sommigen werden zelfs vrienden!”
Nog geen volgers? Het duurt niet lang! Kom een van de 50 bieren op de menukaart proeven, of laat je verleiden door een cocktail of de heerlijke 100% personaliseerbare pizza's!
Thema's
