Mariëlle vertelt ons...
“Het begon allemaal in 2009 toen Frédéric Blanchet (Bobby voor zijn vrienden), met de hulp van zijn vader, besloot de centrale bar in Scionzier over te nemen en het concept te veranderen. Ik heb vijf jaar met hem samengewerkt, waarna Bobby besloot te verkopen. Samen met twee partners kocht ik Bobby's zaak, maar anderhalf jaar later vertrokken mijn twee partners… Toen nam mijn man Philippe, die erg gehecht was aan de bar, het samen met mij over.”
"We hebben besloten om dezelfde sfeer te behouden: vriendelijkheid, eenvoud, betaalbare drankjes, lekkere pizza's... En entertainment voor iedereen: concerten, blindtests, karaoke, jamsessies..."
Le Bobby, DE plek om te zijn!
"We zijn ons er misschien niet per se van bewust dat we 'de place to be' zijn, zoals ze zeggen, maar we zijn er trots op dat alle generaties in onze bar samenkomen, dat vrouwen met vriendinnen komen en zich er veilig voelen."
"Wat we het leukst vinden aan ons werk is zonder twijfel het menselijke contact. We voelen ons verbonden met onze klanten. Tijdens de lockdown hebben we veel steun van hen gekregen; sommigen zijn zelfs vrienden geworden!"
Nog geen volgers? Het duurt niet lang! Kom een van de 50 bieren op de menukaart proeven, of laat je verleiden door een cocktail of de heerlijke 100% personaliseerbare pizza's!
Thema's
