Oorspronkelijk afkomstig uit Les Carroz, vestigde François Coz zich in het hart van La Sardagne om zijn project te ontwikkelen: het lanceren van zijn eigen brouwerij die hij “Orange Duck” noemde.
Mijn naam is François Coz, ik kom uit Les Carroz, en daar, thuis, begon ik met het brouwen van mijn eerste bieren. Het is deze passie die mij ertoe aanzette mijn project op grotere schaal te ontwikkelen door mijn brouwerij op te richten.
EEN SENTIMENTELE NAAM
"Oranje Eend" heeft twee betekenissen. De eerste komt uit mijn buurt in Les Carroz: Pernand. Kleine anekdote: de inwoners kregen de bijnaam “barbottis” omdat een van de eerste bewoners eenden kweekte. Maar Orange Duck is ook de naam van een nummer van een bekende muziekgroep, waardoor ik toestemming kreeg om deze naam voor mijn bieren te gebruiken.
HUISGEMAAKTE BIEREN
Vandaag bieden we zes bieren aan: drie klassiekers (een blond, een wit en een amberkleurig bier) en drie signature bieren. Dit zijn Amerikaanse bieren, gebrouwen met Amerikaanse hop en Franse mout, waardoor ze een unieke en smaakvolle smaak hebben.
EEN ECHTE VRIENDELIJKE PLAATS
Met de oprichting van deze brasserie was het mijn ambitie om een afterwork-bar aan te bieden, een plek waar je na het werk vrienden of collega's kunt ontmoeten om samen een leuke tijd te delen. Wij bieden een breed scala aan producten, van wijnen tot frisdranken, inclusief charcuterieplanken. Alles is aanwezig voor een gezellig moment! Ook organiseren wij het hele jaar door evenementen, zoals concerten of dartavonden.
EEN NIEUWE START IN CLUSSEN
Ik kon niet naar Les Carroz verhuizen omdat ik een grotere ruimte nodig had voor de vaten en vergisters. Toen ik hoorde dat het pand van het voormalige Hôtel du Bargy te huur kwam, zag ik meteen de kans om daar, in het hart van de wijk La Sardagne, een mooie plek te ontwikkelen.
Thema's
