Bij het zoeken naar een kwaliteitswinkel voor onze thee en koffie, één adres: de Mont-Blanc branding. We houden van het wijze advies van Edith, die kwaliteitsproducten selecteert om te behagen en plezier te hebben (ja, dat is ook belangrijk)!
De winkel opent haar deuren voor een kort bezoek…
DE dalspecialist
“Hallo, mijn naam is Edith Molinier, ik ben 29 jaar oud en run nu ruim 6 jaar de winkel “la torrefaction du Mont-Blanc”. Het is een ambachtelijke winkel, wij zijn gespecialiseerd in de verkoop van uitzonderlijke thee en koffie. We hebben een wall met 115 theereferenties en doorgaans hebben we 18 koffies in de winkel. Daarna vind je een heel assortiment serviesgoed, chocolaatjes en kleine accessoires om je favoriete drankjes te begeleiden.”
overdracht van passie
“Ik heb een bestaande winkel overgenomen. Mijn vader kende de voormalige eigenaren van de winkel goed en wist dat zij met pensioen wilden. Langzaam groeide het idee om mijn studie handelswetenschappen af te ronden en een bedrijf over te nemen. Het idee was om een jaar lang mijn afstudeeropdracht in de winkel te doen. Zij hebben mij alle ins en outs van het vak kunnen leren en aan het eind van mijn leerwerktraject ben ik weer teruggekeerd naar het bedrijf.”
Kwaliteit als sleutelwoord
“Voor thee heb ik besloten om met het merk Damman Frères te werken. Het is een bedrijf dat oorspronkelijk een familiebedrijf was, dat vandaag de dag is gegroeid, maar veel van zijn waarden heeft behouden, denk ik. Ik hou van de manier waarop ze hun producten selecteren, waarbij ze altijd aandacht besteden aan kwaliteit. Koffie wordt rechtstreeks bij de producenten verwerkt. Hierdoor hebben we traceerbaarheid van onze producten en is het een garantie voor een onvergelijkbare kwaliteit op het gebied van pesticiden en de kwaliteit van het graan en dit wordt automatisch teruggevonden in de beker.”
Projecten die inspireren...
“Mijn idee, dat ik al een tijdje heb, maar nog steeds niet heb kunnen uitvoeren, is dat ik graag een theesalon wil creëren. In mijn idee zou het gewoon een verlengstuk van de winkel zijn. Voor mij zit er geen logica in het openen van een andere locatie die niet aan de winkel verbonden is. Het idee is om onze producten te laten proeven en als klanten tevreden zijn, kunnen ze deze in de winkel kopen.”
Thema's
