Juillet 27 2022
Bij het zoeken naar een kwaliteitswinkel voor onze thee en koffie, één adres: de Mont-Blanc branding. We houden van het wijze advies van Edith, die kwaliteitsproducten selecteert om te behagen en plezier te hebben (ja, dat is ook belangrijk)!
De winkel opent haar deuren voor een kort bezoek…
DE dalspecialist
“Hallo, mijn naam is Edith Molinier, ik ben 29 jaar en run nu iets meer dan 6 jaar de winkel “la torréfaction du Mont-Blanc”. Het is een ambachtelijke winkel, wij zijn gespecialiseerd in de verkoop van uitzonderlijke thee en koffie. We hebben een wand met 115 theereferenties en over het algemeen hebben we 18 koffies in de winkel. Daarna vindt u een hele reeks serviesgoed, chocolaatjes, kleine accessoires om uw favoriete drankjes te begeleiden. »
overdracht van passie
“Ik heb een bestaande winkel overgenomen. Mijn vader kende de voormalige bazen van de winkel goed en hij wist dat ze met pensioen wilden. Geleidelijk aan rijpte het idee om mijn handelsstudie af te ronden en een bedrijf te hervatten. Het idee was om een jaar lang mijn leerwerktraject in de winkel te doen. Zij hebben mij alle ins en outs van het vak kunnen leren en aan het einde van mijn werk-studietraject ben ik weer begonnen met handelen. »
Kwaliteit als sleutelwoord
“Voor thee besloot ik met het merk Damman Frères te werken. Het is een bedrijf dat oorspronkelijk door een familie werd gerund, dat vandaag de dag is gegroeid, maar dat veel van zijn waarden heeft behouden, denk ik. Ik hou van de manier waarop ze hun producten selecteren, altijd met aandacht voor kwaliteit. Voor koffie is het een directe behandeling met de producenten. Dit stelt ons in staat om onze producten traceerbaar te maken en het is een onvergelijkbare kwaliteitsgarantie met betrekking tot pesticiden en de kwaliteit van het graan en het wordt automatisch teruggevonden in de beker. »
Projecten die inspireren...
“Mijn idee, dat ik al een tijdje heb, maar nog niet heb kunnen uitvoeren, is dat ik graag een theesalon wil maken. In mijn idee zou het gewoon een verlengstuk van de winkel zijn. Voor mij is er geen logica in het openen van een andere ruimte die niet aan de winkel is gekoppeld. Het idee is om onze producten te laten proeven en als de klanten tevreden zijn, kunnen ze deze in de winkel kopen. »
