-
Émilie Gruffat, centraal in boeken en ontmoetingen.
Op 28-jarige leeftijd heeft Émilie Gruffat besloten een nieuw hoofdstuk in haar professionele leven te beginnen. Na enkele jaren alle facetten van het boekhandelsvak te hebben verkend, begint ze aan een persoonlijk avontuur: het openen van haar eigen onafhankelijke boekhandel, "Au sommet des mots" (Op de Top van de Woorden), in Cluses. Gedreven door een passie voor boeken en een verlangen om te creëren...
-
Chloé Dufour, gesmolten tot 200%
Chloé Dufour heeft onlangs een lokaal merk overgenomen dat haar nauw aan het hart ligt. Geboren uit een prachtige familiegeschiedenis en een sterke band met de regio, gaat dit Savoyaardse avontuur vandaag de dag verder, een mix van traditie en passie. Chloé is er trots op om dit project te laten schitteren... en binnenkort komt er een verrassing naar Scionzier! Ik,...
-
Aline Varache, tussen warme koffie en lokale producten
Aline Varache maakte haar droom werkelijkheid door de Lyre-supermarkt en -café in Saint-Sigismond te openen. Met lokale producten en gedeelde koffie is haar zaak uitgegroeid tot een ontmoetingsplek met een vriendelijke sfeer in het hart van het dorp. Ik ben Aline Varache, manager van de Lyre-supermarkt en -café in Saint-Sigismond. Een idee dat aansloeg...
-
Elif Bulut, de creatieve ziel van Kleï Café Céramique
Elif Bulut, moeder van twee dochters en mede-manager van Kleï Café Céramique in Cluses. Geïnspireerd door haar tijd in Londen en haar gezinsleven, bedacht ze een gastvrije ruimte, ontworpen voor zowel ouders als kinderen. Omdat ze zich sterk verbonden voelde met haar geboorteplaats, was het voor haar vanzelfsprekend om haar café in Cluses te openen...
-
Jérémie Boddèle, met zijn hoofd in de boeken
Na 15 jaar in de banksector te hebben gewerkt, besloot Jérémie Boddèle uit passie de boekwinkel van de oprichter te kopen en dit grote avontuur voort te zetten. Mijn naam is Jérémie Boddèle, ik ben al 14 jaar eigenaar van boekhandel Cédille. Een plek waar iedereen vindt wat hij zoekt De boekwinkel Cédille is algemeen:...
-
François COZ en zijn Oranje-eendbrouwerij
François Coz, oorspronkelijk uit Les Carroz, vestigde zich in het hart van La Sardagne om zijn project te ontwikkelen: het opzetten van zijn eigen brouwerij, die hij "Orange Duck" noemde. "Mijn naam is François Coz, ik kom uit Les Carroz, en het was daar, thuis, dat ik mijn eerste bieren brouwde. Het is die passie die me heeft gedreven..."
-
Léa en Corentin, de beheerders van Petit Fourneau
Léa en Corentin, van Elzasser afkomst, beiden gepassioneerd door koken sinds ze jong waren, namen vorig jaar de leiding over van het restaurant Le Petit Fourneau, in Mont-Saxonnex. Corentin: Mijn naam is Stoll Corentin, ik kom uit Straatsburg. Ik heb een professioneel kookbaccalaureaat gevolgd, daarna een BTS in hotel- en cateringmanagement. Ik ben...
-
Marie Ancelin, verwissel je broek
Marie Ancelin, die al 9 jaar in Mont-Saxonnex woont, opende een paar maanden geleden de gloednieuwe dorpsboetiek "Troc ton Froc", een origineel en innovatief concept. Mijn naam is Marie, ik ben bijna 41 jaar oud en ik opende de boetiek "Troc ton Froc" op 11 oktober 2023. Het begin van het avontuur. Ik begon in de grootdistributie...
-
Marina en Fabrice, tussen hebzucht en vriendelijkheid
Marina en Fabrice zijn de eigenaren van restaurant La Rebloche in Romme. Bij hen bent u verzekerd van een warm welkom en goede streekproducten. We houden van de sfeer die hier heerst, tussen de lokale bevolking die gewend is aan de plek en de mensen die er op doorreis zijn en blij zijn om zich in zo'n bevoorrechte omgeving te bevinden... welkom in La Rebloche! Wanneer...
-
Tiffanie Favrat, Big Mountain-brouwerij
Tiffanie Favrat, sales director en Jacks rechterhand, schakelt tussen de brouwerij van Cluses en de bar in Chamonix en zorgt ervoor dat elk biertje zijn publiek vindt. Met haar management, strategie en passie voor het vak is ze een trotse ambassadeur van Big Mountain. Mijn naam is Tiffanie en ik ben salesmanager bij Big...
-
Thomas Pellier, te Bargyton
Thomas laat je zijn kleine oase van rust ontdekken aan de voet van Bargy. Voor of na een bezoek aan Lac Bénit kunt u stoppen bij Chez Bargyton voor een welverdiende pauze. Een atypisch carrièrepad Ik ging naar de business school in Chambéry, maar dat werkte niet, dus besloot ik twee jaar in het buitenland te studeren. Ik ben...
-
Sabrina Presset in haar kleine kruidenierswinkeltje
Tussen de houten schappen biedt Sabrina een ruime keuze aan lokale producten voor uw boodschappen. L'Épicerie d'Amélie brengt nieuw leven in het dorpje Mont-Saxonnex. Het is een echte lokale zaak geworden, een plek vol leven en gezelligheid. Een verlangen naar verandering: "Ik heb eerst 27 jaar in de farmaceutische sector gewerkt...
-
Stéphane, Dumont van vader op zoon
Stéphane Bastian is al enkele jaren eigenaar van de eetcafé gelegen aan de oevers van het Lac Bénit in Mont-Saxonnex. Discreet van aard, deelt hij niettemin graag zijn passie voor het meer, de Bargy en zijn dorp, zolang hij maar aandachtig luistert. Ontmoeting met deze gepassioneerde dumont... De regel van 3...
-
Marielle, Philou en de Bobby
Marielle vertelt ons… “Het begon allemaal in 2009. Frédéric Blanchet (Bobby voor zijn vrienden), met de hulp van zijn vader, besloot de centrale bar in Scionzier over te nemen en het concept te veranderen. Ik heb vijf jaar met hem samengewerkt, toen besloot Bobby te verkopen. Samen met twee partners kocht ik Bobby's zaak, maar één…”
-
Mélina, hoofd vol projecten
Een uniek concept: "Het Centrum is een ruimte gewijd aan welzijn en brengt verschillende wellnessgerelateerde beroepen samen (kapper, schoonheidsbehandelingen, spa, massages en een modeboetiek/café)." Duizend-en-een-nacht: "Ik hou van mijn werk omdat het divers is en een breed scala aan diensten biedt. Je verveelt je nooit en je ontmoet..."
-
Aurélien, duizend-en-een diensten!
De skihut in Romme, een ontmoetingsplaats: "De skihut is van de gemeente; hij behoort tot de stad Nancy-sur-Cluses. Je kunt er ski's huren, skipassen kopen en er is een snackbar en een bar." Veelzijdigheid en aandacht: "Ik ben de manager; ik zorg voor de hut op alle niveaus..."
-
Christophe Missillier
Een ontmoetingsplek. “Oorspronkelijk was er alleen een sportwinkel met skiverhuur. Toen besloot ik er een supermarkt van te maken. In november 2019 hebben mijn zus en ik de verbouwing van ons bedrijf ingewijd. We hebben de skiwinkel (Missy Sport) een verdieping hoger verplaatst en dit verbouwd…”
-
Edith Molinier, de vezel van kwaliteitshandel
Als je op zoek bent naar een kwaliteitswinkel voor je thee en koffie, dan is er één plek waar je moet zijn: de Mont-Blanc-branderij. We zijn dol op Ediths deskundige advies, want ze selecteert kwaliteitsproducten om jezelf te plezieren en te verwennen (ja, dat is ook belangrijk)! De winkel nodigt je uit voor een kort bezoek... DE specialist in...
-
Anne-Sophie en Bertrand, bier, burger & rock'n'roll
Op zoek naar een plek om na het werk met collega's een drankje te doen? Bivouac Malté is iets voor jou. Zin in een goede burger, maar niet zo'n burger van bekende fastfoodketens? Bivouac Malté is iets voor jou. Tot slot, ben je op zoek naar lekker bier om...
-
Marc Callier, gerenommeerde slager en delicatessenzaak
Hoe discreet hij ook wordt herkend buiten de grenzen van zijn dorp, Marc Callier is een begrip in Mont-Saxonnex. De charcuterie heeft de hele Haute-Savoie doen watertanden. Hij zag zichzelf nergens anders wonen, ver van zijn dorp. Maak kennis met deze kleurrijke lokale figuur die met passie zijn vak met ons deelt. A...
-
Frédéric Boiteux, de passie voor fotografie
Frédéric Boiteux is al sinds zijn kindertijd gepassioneerd door fotografie en werkt al meer dan 20 jaar in Cluses. In zijn atelier, met zijn vrouw Marie-Laure, of buiten, hij voldoet aan al uw verwachtingen. Hij is begaan met de regio en is tevens de oprichter van het succesvolle festival Images & Neige. Een passie voor...
-
Alexis en Djemila Saïfi, een familieverhaal
Na verschillende achtergronden kwamen Alexis Saïfi en zijn zus Djemila samen om hun passie te delen in de bakkerij en banketbakkerij van hun vader in Mont-Saxonnex. Hun wederzijdse betrokkenheid en complementariteit garanderen een lust voor het oog en de smaakpapillen! Een familieovername Djemila: "Ik heb mijn STMG-bachelor behaald met een specialisatie in Management-Financiën. Daarna...
-
Alix en Sylvestre, een nieuw avontuur
Voor Alix en Sylvestre was het een logische stap om een restaurant te beginnen, en welke betere plek dan Le Reposoir om dit prachtige project te realiseren? Ontdek hun verhaal en hun restaurant. Alix: "Mijn naam is Alix Martinez. Ik heb mijn middelbareschooldiploma behaald na een voorbereidende cursus. Daarna heb ik een tweejarige technische opleiding gevolgd. We ontmoetten elkaar elke..."
De auteurs
