20 maggio 2022
Marina e Fabrice sono i proprietari del ristorante la Rebloche a Romme. Con loro è la certezza di una calda accoglienza e di buoni prodotti locali. Amiamo l'atmosfera che si respira in questo luogo, tra gente del posto abituata al posto e persone di passaggio felici di ritrovarsi in un ambiente così privilegiato... benvenuti a Rebloche!
Quando semplicità fa rima con qualità...
Siamo Marina e Fabrice e da 4 anni e mezzo siamo i proprietari del ristorante la Rebloche a Romme.
Il nostro ristorante è un piccolo locale accogliente in cui realizziamo una cucina genuina e gustosa, abbiamo una capienza di circa 45 posti a sedere. È un posto a misura d'uomo.
Marina è al bancone e io in cucina. Per me la cucina è sempre stata una passione, lo faccio da quasi 35 anni e amo accontentare le persone.
Una conversione riuscita...
Abbiamo cercato un ristorante 5 anni fa, non era affatto il mio lavoro e ci siamo innamorati del posto quando l'abbiamo visto. Oggi condividere e accontentare i clienti è diventato per me essenziale.
Essere in un villaggio come Romme è importante per noi poiché siamo l'unica attività del villaggio che esiste ancora oggi, quindi alla gente piace venire a incontrarsi qui per un drink, per chiacchierare, per incontrarsi.
Hai detto dolci?
Ho preso un CAP di pasticceria, non avevo una laurea in cucina, ma mio padre mi ha insegnato a cucinare per quindici anni. Ho lavorato con lui e abbiamo gestito un'attività insieme. È stato lui a trasmettermi questa passione. In pasticceria ho diversi diplomi, sono pasticcere, cioccolatiera, gelatiera, cosa che può deliziare la gente del paese perché faccio tante torte per la gente del posto e questo mi fa molto piacere.
