Elif Bulut, madre de dos hijas y codirectora de Kleï Café Céramique en Cluses. Inspirada por su experiencia en Londres y su vida familiar, imaginó un espacio acogedor, diseñado tanto para padres como para hijos. Con un profundo apego a su ciudad natal, le resultó natural abrir su café en Cluses.
Mi nombre es Elif, tengo treinta años, soy madre de dos hijas y codirectora de Kleï Café Céramique.
LONDRES: Un viaje, un encuentro
Después de graduarme del instituto, me fui a Londres a aprender inglés. Allí conocí a mi marido, que ya trabajaba en el sector de la restauración, lo que me permitió adentrarme rápidamente en este mundo. Londres es una ciudad multicultural, donde se puede encontrar todo tipo de gastronomía. Esto, inevitablemente, influyó en nuestras elecciones, sobre todo en lo que respecta a la cocina libanesa.
Cada uno en su terreno de juego
Cada uno tiene su especialidad: para mí, el diseño. Imaginé y creé el lugar, y mi esposo siempre me ha apoyado en mis decisiones; simplemente le pedí su opinión. En la cocina, ¡él es el chef! Tiene muchísimo talento, así que le doy carta blanca, aunque me gusta ofrecer mis pequeñas críticas para ajustar algunos platos. ¡Esa es la fuerza de nuestro dúo!
Un lugar diseñado con los ojos de una madre.
El nacimiento de nuestros hijos influyó naturalmente en mi deseo de crear Kleï Café Céramique, con la idea de un espacio donde padres e hijos pudieran compartir. No creo que hubiera tenido esta idea si no hubiera sido madre.
Insinuaciones: obvio
Cluses es mi pueblo; es donde nací, crecí y estudié. Le tengo mucho cariño y no me veo abriendo este local en ningún otro lugar.
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