A la hora de buscar una tienda de calidad para nuestros tés y cafés, una dirección: la torrefacción Mont-Blanc. Nos encantan los sabios consejos de Edith, que selecciona productos de calidad para complacer y divertir (sí, ¡eso también es importante)!
La tienda te abre sus puertas para una breve visita…
EL especialista del valle
“Hola, mi nombre es Edith Molinier, tengo 29 años y llevo algo más de 6 años dirigiendo la tienda “la torrefaction du Mont-Blanc”. Es una tienda artesanal, nos especializamos en la venta de tés y cafés excepcionales. Disponemos de un muro con 115 referencias de té y generalmente tenemos 18 cafés en tienda. Después encontrarás toda una gama de vajillas, bombones, pequeños complementos para acompañar tus bebidas favoritas”.
transmisión de pasión
“Me hice cargo de una tienda existente. Mi padre conocía bien a los antiguos dueños de la tienda y sabía que querían jubilarse. Poco a poco fue madurando la idea de terminar mis estudios de comercio y emprender un negocio. La idea era realizar mi trabajo-estudio en la tienda durante un año. Pudieron enseñarme todos los entresijos de la profesión y regresé al negocio al finalizar mi programa de estudio y trabajo”.
Calidad como palabra clave
“Para el té, decidí trabajar con la marca Damman Frères. Es una empresa que originalmente era familiar, que hoy ha crecido pero que ha mantenido muchos de sus valores, creo. Me gusta la forma en que seleccionan sus productos, siempre poniendo atención a la calidad. En el caso del café, se procesa directamente con los productores. Esto nos permite tener trazabilidad de nuestros productos y es una garantía de calidad incomparable en cuanto a pesticidas y la calidad del grano y esto se encuentra automáticamente en la taza”.
Proyectos que infunden...
“Mi idea, que tengo desde hace tiempo, pero que todavía no he tenido la oportunidad de implementar, es que me gustaría crear un salón de té. En mi idea, sería simplemente una extensión de la tienda. Para mí no tiene lógica abrir otro local que no esté pegado a la tienda. La idea es probar nuestros productos y si el cliente está satisfecho podrá comprarlos en la tienda”.
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